和食の日フォトコンテストでいただいた塩糀パウダーで黒豆を煮ました。
塩糀の優しい塩味と糀のおかげでふっくらと仕上がりました。

「和食の日フォトコンテスト」でいただいた「たまねぎみそクリームスープ」で作りました。

簡単なのにすごく美味しいです。
食べてすぐ、おかわりしたくなる美味しさでした。

パンの次はごはん入れたくなりました!

和食の日フォトコンテスト」の当選品で頂きました「プラス糀生みそ糀美人熟甘」を使って作りました。
いつもの手順でコンソメ風味のポトフを作り、仕上げに「プラス糀生みそ糀美人熟甘」を加えるので、難しい調理工程が無いのが良いですね。
味噌の深みのある甘さと旨味が食材の風味と相まって、一口毎にしみじみと味わえるポトフになりました。

「和食の日フォトコンテスト」の当選品で頂きました「たまねぎみそクリームソース」を使って作りました。
スープ用の粉末を使ってクロックムッシュを作る事が出来るとは、目から鱗でした。
レンチンで簡単にクロックムッシュ用のソースが出来ました。
玉ねぎの旨味と味噌のコクが魅力で、クリーミーなソースはカリッと香ばしく焼けたパンと良く合いました。

落合シェフのレシピがずっと以前から参考にしています。マルコメさんともコラボしてレシピを公開してくれていることをしり，嬉しいです。早速作ってみました。満足感合って，本格的で美味しかったです。

3切れ使って焼きました。 生しょうゆ糀全部使い切りました。
一晩以上漬け込んだので味がしっかりとついています。
焼く時にしょうゆ糀を拭ってから焼くので、思った以上に醤油の味が濃く感じることも無く、上品な味わいになりました。