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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
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- ゴーヤー(1cm輪切り)
- 10g
-
- トマト(7mmスライス)
- 1/4個
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- アボカド(5mmスライス)
- 1/2個
-
- チェダーチーズ(薄切り)
- 30g
-
- ハンバーガーバンズ
- 2個
-
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- 調味料
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- (a)
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- 田楽みそ
- 大さじ1強
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- ケチャップ
- 大さじ1強
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- (b)
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- 合挽き肉
- 100g
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- 玉ねぎ(みじん切り)
- 30g
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- 卵
- 1/3個
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- 生パン粉
- 8g
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- 食塩
- 1g
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- 黒こしょう(粗挽き)
- 適宜
-
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- オリーブオイル
作り方
- 1.(a)を混ぜ合わせる。
- 2.(b)をよく混ぜ合わせて粘り気を出し、ハンバーガーバンズの大きさに合わせて広げる。(直径7〜8cm、厚さ1cmが目安)
- 3.[2]をオリーブオイルをひいたフライパンに並べ、ふたをしながら両面を中火〜弱火で3〜4分焼いて取り出す。同じフライパンにゴーヤーを並べ、ふたをしながら両面を焼き、軽く食塩(分量外)を振る。
- 4. ハンバーガーバンズにオリーブオイルを振り、トマト、アボカド、チェダーチーズ、[2]を乗せ、ゴーヤーの穴に[1]を乗せてハンバーガーバンズではさむ。
- ゴーヤーはまず5〜6cmの筒型に切り、中を切り抜いて輪切りにします。
