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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚バラスライス （しゃぶしゃぶ用）
- 40g
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- しめじ（ほぐす）
- 80g
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- えのき茸（半分の長さに切る）
- 50g
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- 調味料
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- (a)
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- からし酢みそ
- 小さじ2
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- 梅肉
- 大さじ1
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- (b)
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- 酒
- 大さじ2
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- 食塩
- 小さじ1/3
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作り方
- 1.サッとゆがいた豚バラスライス、しめじ、えのき茸を小鍋に入れ、(b)をふってひと混ぜしてから蓋をして強火で蒸し煮にする。
- 2.水気を切ってボウルに入れ、粗熱が取れてから（a）で和える。
- きのこは強火で一気に蒸すと、ふっくら仕上がります。
