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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- そば （乾麺）
- 50g
-
- 長ねぎ （せん切り）
- 20g
-
- にんじん （せん切り）
- 20g
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- 糸三つ葉 （ザク切り）
- 12g
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- 調味料
-
- (a)
-
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- からし酢みそ
- 小さじ2
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- 酢
- 大さじ1
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- 濃口しょうゆ
- 小さじ1
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- 食塩
- 少々
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- (b)
-
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- わかめ （カットタイプ）
- 1.5g
-
- 糸寒天
- 2.5g
-
-
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1.そばは固めにゆで、冷水で洗って水気をしっかりときり、ごま油をからめておく。
- 2.(b)は水戻しし、しっかりと水気を切る。
- 3.野菜類を冷水につけてパリッとさせておき、しっかりと水気をきっておく。
- 4.[1]、[2]、[3]を、よく混ぜた(a)で和える。
- 5.皿に盛り、糸三つ葉を散らす。
- ・食材は全て水気をしっかりと切りましょう。
- ・冷やしてから食べると、より一層美味しくいただけます。
