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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
- (a)
-
-
- 大豆粉
- 50g
-
- アーモンドパウダー
- 大さじ1
-
- クリームチーズ
- 20g
-
- 卵
- 10g
-
- 水
- 90ml
-
- 食塩
- ひとつまみ
-
-
- トマト
- 小1個
-
- アボカド
- 1/4個
-
- 玉ねぎ
- 小1/4個弱
-
- レタス
- 2枚
- 調味料
-
- (b)
-
-
- 食塩
- ひとつまみ
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
-
- レモン果汁
- 小さじ2
-
作り方
- 下ごしらえ
- クッキングシートをフライパンの大きさに4枚分切っておく。
- 1.玉ねぎはみじん切りに、トマトとアボカドは1cm角に切り、(b)で和える。
- 2.ボウルに(a)を入れ、木べらで混ぜ、滑らかな生地になるまでよく混ぜる。生地を二等分し、フライパン大のクッキングシートの間にひとつずつ挟み、シートの上から麺棒で薄く円形に伸ばしフライパン大に広げる。
- 3.フライパンを中火にかけ、薄く伸ばした生地をクッキングシートごと焼く。片面を数分焼いたらひっくり返してさらに数分焼き、生地が固まってきたらクッキングシートをはがして両面焼いて焼色をつける。
- 4.焼いた生地にレタスを広げ、生地の直径に汁気を切った[1]を乗せ、くるっと巻く。
