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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 30g
-
- にんにく(みじん切り)
- 1/2片
-
- 合挽き肉
- 100g
-
- パイシート(4等分に切る)
- 8枚
-
- チェダーチーズ(スライス)
- 2枚
-
- 調味料
-
- (a)
-
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- 液みそ 赤だし
- 小さじ2
-
- トマトペースト
- 小さじ1
-
- ナツメグ
- 少々
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- (b)
-
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- 卵黄
- 1個分
-
- 水
- 小さじ1
-
-
- オリーブオイル
- 適宜
作り方
- 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加えて炒める。
- 2.挽き肉から脂がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、(a)を加えてさっと水分をとばし、粗熱をとっておく。
- 3.4枚のパイシートには縁1.5cmをさけて斜線状に斜めに切り込みを4〜5本入れる。もう4枚の中央部分には[2]の1/4量ずつをのせて広げ、上にチェダーチーズを1/2枚ずつちぎって乗せる。
- 4.[2]を乗せたパイの上に切り込みを入れたパイを重ね、ぐるりと一周フォークで押さえて接着する。表面に(b)をはけで塗る。
- 5.210度に予熱したオーブンに[4]を並べ入れて15〜20分焼く。
- ・パイシートを接着する際はフォークで軽く押さえる程度に。
- ・強く押すとパイの層がつぶれてしまいます。
- ・パイの形はいろいろとアレンジが可能です。
- ・大きく作って切り分けたり、一口サイズにしたりと工夫してみてください。
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