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ささみのエスニック焼き鳥
甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［200kcal以下ヘルシーレシピ］
  • 調理時間
    15分
  • カロリー
    189kcal
  • 塩分
    2.7g
  • 糖質
    9.8g

材料（2人分）

具材
  • 鶏ささみ
    4本
  • ミニトマト(赤、黄色）
    各8個
調味料
(a)
  • 料亭の味 生みそ
    大さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • ピーナッツバター
    小さじ2
  • ナンプラー
    小さじ2
  • 砂糖
    小さじ1/3
  • グリーンカール
    適量
  • ライム
    適量
  • パクチー
    適量
  • 塩こしょう
    適量

作り方

下ごしらえ
・鶏ささみは、筋を取り除き包丁の背でたたいてのばす。
・(a)は合わせておく。
  1. 1.ささみ1本を4等分に切り、うねりをつけながら竹串に刺す。塩こしょうをふる。
  2. 2.ミニトマトはヘタを切り落とし、竹串に刺す。
  3. 3.魚用グリルで[1]の鶏ささみの串、[2]のミニトマトの串を軽く焦げ目がつくまで焼く。
  4. 4.(a)を焼いた鶏ささみ、ミニトマトに塗り、こんがりと焼く。
  5. 5.グリーンカールを添えた器に盛り付け、刻んだパクチーを散らしライムを絞っていただく。
こちらの商品で作れます

料亭の味 生みそ

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