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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- なす
- 3本
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- 枝豆（さやつき）
- 50g
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- 白きくらげ
- 2g
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- 調味料
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- (a)
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
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- 酢
- 小さじ2
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- すりごま
- 小さじ2
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- 豆板醤
- 小さじ1/3
-
- ラー油
- 小さじ1/3
-
作り方
- 下ごしらえ
- (a)は合わせておく。
- 1.なすは皮をむき、縦半分の棒状に切り、水にさらし、お皿に並べ、ラップ材をかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。
- 2.白きくらげはぬるま湯につけて戻し、枝豆は茹でてさやから出す。
- 3.器に水気を切ったなすを盛り付け、(a)をかける。白きくらげをのせて、枝豆を散らす。
