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マルコメコミュニティ
材料（8～10本）
- 具材
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- (a)
-
-
- 大豆粉
- 70g
-
- アーモンドパウダー
- 50g
-
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
-
-
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- 牛乳
- 150cc
-
- 卵
- 1個
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- バター
- 20g
-
- バニラオイル
- 少々
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- 調味料
-
- (b)シナモンシュガー
-
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- グラニュー糖
- 大さじ1
-
- 粉糖
- 大さじ1と3/4
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- シナモンパウダー
- 小さじ1
-
-
-
- 揚げ油
- 適量
-
作り方
- 下ごしらえ
- ・(a)はふるいにかけておく。
- ・生地を絞りだすために、クッキングシートを細長く切っておく。
- 1.鍋に牛乳、バターを入れ中火にかける。沸騰する前に(a)を入れ、木べらなどで混ぜながらまとめ、火を止める。
- 2.卵を溶き、2回に分けて[1]に加える。バニラオイルを入れ、混ぜ合わせたら粗熱を取る。
- 3.[2]を直径13ミリの星口金をつけた絞り袋に入れる。細長く切ったクッキングペーパーの上に、15cm位の長さの棒状に絞りだす。
- 4.160℃～170℃に熱した揚げ油に入れる。途中でクッキングペーパーがはがれるので、きつね色になるまで揚げる。
- 5.油を軽くきり、シナモンシュガーをまぶす。
- 撮影時はシナモンシュガーを作りましたが、市販品でも大丈夫です。
