Name: おろし味噌で簡単！ポッサム
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ肉(焼肉用) 180g; リーフレタス 4枚(20g); 青じそ 4枚(4g); 小ねぎ 2本(10g); (a); 賛否両論 おろし味噌 大さじ1; ごま 適量; ごま油 小さじ1; 塩 1.8g<br>(肉の重量の1%)

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おろし味噌で簡単！ポッサム: 『ポッサム』は塩豚をレタスで巻き、コチュジャンだれで食べる韓国料理です。焼肉用を使って作る簡易版塩豚に、おろし味噌をつけていただく和風アレンジです。

調理時間

20分
カロリー

395kcal
塩分

1.5g
糖質

3.3g

メニュー

おかず
調理方法

茹でる
食材

豚肉

野菜

材料（2人分）

具材

分量

豚バラ肉(焼肉用)

180g
リーフレタス

4枚(20g)
青じそ

4枚(4g)
小ねぎ

2本(10g)

調味料

分量

- (a)
- 賛否両論おろし味噌
  
  大さじ1
- ごま
  
  適量
- ごま油
  
  小さじ1
塩

1.8g
(肉の重量の1%)

作り方

①

豚バラ肉は分量の塩(肉の重量の1%)を全体に振り、30分程冷蔵庫に置く。
②

鍋に熱湯を沸かして①の豚バラ肉を加え、全体に色が変わって火が通ったら、網やざるなどにとって水気をきる。
③

肉を包める大きさにちぎったリーフレタス、青じそ、長さ約6cmに切った小ねぎと共に盛り付け、混ぜ合わせた(a)を添える。

ワンポイントアドバイス: ・お好みでスティック状に切ったきゅうりを一緒に巻いたり、七味唐辛子や黒こしょうを振っても。; ・調理時間に漬け込み時間は含まれません。

メニュー

おかず
調理方法

茹でる
食材

豚肉

野菜

こちらの商品で作れます: 賛否両論おろし味噌

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