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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鯖味噌糀煮
- 1缶
-
- 卵
- 2個
-
- トマト
- 1個
-
- 万能ねぎ
- 1本
調味料
分量
-
- 豆板醤
- 小さじ1/2
-
- ごま油
- 適量
作り方
-
①
トマトはくし切りにする。 万能ネギは小口切りに。
-
②
卵に鯖味噌糀煮の煮汁大さじ1を混ぜ合わせる。
-
③
フライパンにごま油を強火で熱し、②を一気に入れて半熟になったら取り出す。 ごま油をフライパンに足し、豆板醤を炒めトマトを入れて表面が焼けてきたら、 鯖味噌糀煮を残りの汁ごと入れて鯖を少しほぐしながら炒める。 卵を戻して炒め合わせて皿に盛り、万能ネギをかける。
