作り方

• 下ごしらえ

  「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ」に(b)をあえておく。

• ①

  玉ねぎは薄切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

• ②

  トマトは皮を湯むきして、一口大にする。

• ③

  カシューナッツはポリ袋に入れて、麺棒で叩いて細かく砕く。

• ④

  フライパンにサラダ油を入れ、大豆のお肉を焼き付けるように炒める。①を加え、しんなりして香りが立つまで炒める。

• ⑤

  カレー粉と③を加えて香りが立つまで炒めたら、②と(a)を加えて火力を落とし5分程煮る。塩味をととのえる。

• ⑥

  器にご飯を入れ、⑤をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

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