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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
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- 雑穀ご飯
- 80g
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- 木綿豆腐
- 150g
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- じゃがいも
- 40g
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- にんじん
- 30g
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- ブロッコリー
- 30g
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- お好みのきのこ
- 50g
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- アボカド
- 1/6個
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- 枝豆(ゆで・むき)
- 20g
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- スプラウト
- 適量
作り方
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①
じゃがいもは幅5mmの薄切りにして水で濡らし、にんじんは細切りにする。大きめの耐熱皿に乗せ、ラップをかけて600wの電子レンジで1分加熱する。
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②
①をいったん取り出して一口大に切ったブロッコリーを加え、更に1分加熱する。小房に分けたきのこを乗せ、更に1分加熱する。オリーブオイル、塩こしょう(分量外)を振る。
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③
耐熱容器に豆腐を入れてフォークで潰し、ラップをかけずに600wの電子レンジで4分程加熱する。水気を捨て、雑穀ご飯と共に器によそう。
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④
②に①と「ダイズラボ 超万能だいず肉みそ」アボカド、枝豆、スプラウトを盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- ・豆腐は食感がしっかりある木綿がおすすめです。フライパンで炒っても作れます。
- ・お好みでレモン汁、ハーブなどを加えても。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 超万能だいず肉みそ
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