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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- うど
- 100g
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- 調味料
-
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- 液みそ(料亭の味)
- 80g
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作り方
- 1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。（一晩）
- 2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。
- うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。
- うどは丸ごと漬けます。
- 太さにより時間を調節します。
- 太い部分は1〜2晩、細い部分は1晩くらい漬けます。
