Name: 冷や汁うどん
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: きゅうり 40g; ゆでうどん 300g; 青じそ 4枚; みょうが 2個; (a); 液みそ 料亭の味 40g; すりごま(白) 大さじ2; 砂糖 大さじ1・1/3; 水 適量(150〜200cc)

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冷や汁うどん: ごまの香りが引き立つみそだれで、お召し上がり下さい。

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調理時間

15分
カロリー

244kcal
塩分

1.6g
糖質

37.3g

メニュー

めん類
調理方法

茹でる
食材

野菜

材料（2人分）

具材

分量

きゅうり

40g
ゆでうどん

300g
青じそ

4枚
みょうが

2個

調味料

分量

- (a)
- 液みそ料亭の味
  
  40g
- すりごま(白)
  
  大さじ2
- 砂糖
  
  大さじ1・1/3
- 水
  
  適量(150〜200cc)

作り方

①

きゅうりと青じそはせん切りにし、みょうがは輪切りにしておく。
②

器に、(a)を入れてよく混ぜ、きゅうりを加える。
③

ゆでうどんを器に盛り、小皿にしそ、みょうがを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス: 埼玉県の郷土料理です。水の量は、お好みで調節してください。暑い夏に最適な料理です。

メニュー

めん類
調理方法

茹でる
食材

野菜

こちらの商品で作れます: 液みそ料亭の味

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