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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
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- もち米
- 1.5合
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- 米
- 0.5合
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- ほたて貝柱
- 100g
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- むきえび
- 100g
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- ゆでたけのこ
- 1/4個(50g)
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- 調味料
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2と1/2
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- ごま油
- 小さじ1
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- 水(炊飯用)
- 適量
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- 小ねぎ
- 少々
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作り方
- 1.もち米と米を研ぎ、ざるにあげておく。たけのこは食べやすい大きさに薄く切る。 小ねぎは小口切りにする。
- 2.炊飯器の釜に米と「液みそ 料亭の味」を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。
- 3.[2]の米の上にほたて、えび、たけのこをのせて炊く。
- 4.[3]が炊きあがったら切るように混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。
- もち米に精白米を加えると、重たくなりすぎず仕上がります。
- もちろんすべてもち米でも構いません。
- 調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。
