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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 新しょうが
- 1/4個
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- 鶏挽き肉
- 80g
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- 小ねぎ
- 適量
調味料
分量
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
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- 水
- 320ml
作り方
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①
新しょうがは皮をむき、1/3は薄切りに、残りはすりおろす。
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②
鍋に分量の水と薄切りした新しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら鶏挽き肉を一口大にちぎって加える。
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③
鶏挽き肉が全部浮かんでから2分ほど茹で、アクが出たら取り除き、すりおろした新しょうがと「液みそ 料亭の味」を加えて混ぜ溶かす。
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④
お椀に等分によそい、小ねぎを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- ・豚挽き肉でも美味しく出来ます。
- ・新しょうがが鶏挽き肉の臭みを消してくれます。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味
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