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具材
分量
調味料
①
ヤリイカはワタと背骨、目とくちばしを取り除き、洗ってぶつ切りにする。絹さやはヘタと筋を取り除く。
②
鍋に分量の水を沸かし、ヤリイカと「液みそ 貝だし」を加えてゆでる。ヤリイカが白くなり火が通ったら絹さやを加えて30秒程加熱して火を止める。
液みそ 貝だし
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