Name: 2種の液みそでコクうますき焼き
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛肉すき焼き用 300g; 白菜 1/8個(正味300g); 春菊 1/2袋(100g); しいたけ 4個(60g); 焼き豆腐 1/2丁(100g); しらたき 1/2袋(100g); 卵 2個; (a); 液みそ 赤だし 大さじ1; 液みそ 白みそ 大さじ5; 酒 100cc

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2種の液みそでコクうますき焼き: 白みその甘みと赤だしのコクで深い味わいのみそすき焼きです。

調理時間

15分
カロリー

932kcal
塩分

3.4g
糖質

25.6g

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

牛肉

野菜

卵

材料（2人分）

具材

分量

牛肉すき焼き用

300g
白菜

1/8個(正味300g)
春菊

1/2袋(100g)
しいたけ

4個(60g)
焼き豆腐

1/2丁(100g)
しらたき

1/2袋(100g)
卵

2個

調味料

分量

- (a)
- 液みそ赤だし
  
  大さじ1
- 液みそ白みそ
  
  大さじ5
- 酒
  
  100cc

作り方

①

白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはかさに十字の切り込みを入れる。しらたきは下ゆでして適当な長さに切る。(a)を混ぜ合わせて割り下を作る。
②

すき焼き鍋に下ごしらえした具材を適量ずつ並べ入れ、割り下と牛肉を加えて火にかける。
③

程よく煮えたものから溶き卵にくぐらせていただく。

ワンポイントアドバイス: 赤だしと白みその量はお好みで調整しましょう。

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

牛肉

野菜

卵

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