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具材
分量
調味料
①
にんにくはつぶし、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ビーツは一口大に、キャベツはざく切りにする。じゃがいも、にんじんは耐熱皿に並べてラップをかけ、2分加熱する。
②
大きめの鍋にバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、牛切り落とし肉を炒める。肉の色が変わったら(a)を加え、具材が浸るくらいに水(分量外)を加え15分程煮込む。
③
じゃがいも、にんじん、ビーツ、キャベツを加えて10分程煮込み、塩こしょうで味をととのえる。
④
器によそい、サワークリームと刻んだディルを盛る。
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