具材
分量
調味料
分量
①
ピーマンは幅1cmの細切りに、キャベツはざく切りに、豚薄切り肉は食べやすい長さに切る。
②
耐熱ボウルに(a)と豚薄切り肉を混ぜ合わせ、ピーマンとキャベツを加えてざっくりあえる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、豚薄切り肉に火が通るまで加熱する。ラップを取って粗熱をとる。
③
うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をよくきり、器に盛り付ける。
④
③に②を乗せ、(b)を混ぜ合わせたつゆをかける。
液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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