作り方

• 下ごしらえ

  ・鶏もも肉は(a)とともにフリーザーバッグなどに入れ、揉み込んで、冷蔵庫で30分以上漬ける。

  ・お米は洗って、ざるにあげておく。

  ・玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りに、カレールウは細かく刻む。

• ①

  炊飯器にお米と鶏肉の漬け汁、分量の水を入れてさっと混ぜる。

• ②

  ①にカレールウ、バター、玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉の順に具材を入れ、混ぜずに通常通り炊飯する。

• ③

  炊きあがったら、鶏肉を取り出し、食べやすい厚さに切り分ける。

• ④

  ご飯を混ぜ合わせて器に盛り、③を乗せ、付け合わせの野菜を添えて、パセリを振る。

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