作り方

• 下ごしらえ

  スチコンをホットエアー180℃に予熱しておく。

• ①

  クッキーをポリ袋に入れて細かくめん棒などで潰す。バターを600Wの電子レンジで50秒かけて溶かし、砕いたクッキーに混ぜる。ケーキ型の底に敷き詰めて、グラスの底などを利用して押し付けて固め、冷蔵庫に30分入れて冷やし固める。

• ②

  ボウルにクリームチーズを入れよく練り、なめらかになったら、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜる。

• ③

  卵を溶き、数回に分けて加え、混ぜてなじませる。

• ④

  ふるった薄力粉、生クリーム、「プラス糀 糀甘酒の素」、レモン汁の順で加え、その都度よく混ぜる。

• ⑤

  ①で固めていた型に流し込み、スチコンのホットエアーで40分～45分程焼く。

• ⑥

  焼きあがったら、粗熱をとり冷やす。

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