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マルコメコミュニティ
材料（4枚分(クレープ生地)）
具材
分量
-
- (a)
-
- ダイズラボ 大豆粉
- 50g
-
- 薄力粉
- 100g
-
- 塩
- 小さじ1/4
-
- ＜フィリング＞
-
- ほうれん草
- 150g
-
- スライスハム
- 2枚
-
- 溶けるタイプのチーズ
- 50g
-
- 塩
- 少々
-
- バター
- 大さじ1
調味料
分量
-
- (b)
-
- 卵
- 1個
-
- 豆乳または牛乳
- 250cc
-
- バター
- 適量
作り方
- 下ごしらえ
- (a)はいっしょにふるっておく。(b)はよく混ぜあわせておく。
- 1.(a)の入ったボウルに(b)をすこしずつ入れて泡だて器でかき混ぜて均一にし、そのまま30分ほど休ませておく。
- 2.熱したフライパンにバター適量を溶かし、1/4量の生地を薄く広げて両面焼き、クレープを作る。残りの生地も同様に焼く。
- 3.＜フィリング＞
ほうれん草を食べやすく刻んで厚手の鍋に詰め、バター大さじ1をちぎり入れ、チーズと塩少々も加えてふたをして、中火で蒸し煮にする。ほうれん草のかさが減り、チーズが溶けたら完成。食べやすく切ったハムを混ぜあわせる。 - 4.クレープとほうれん草のフィリングを盛り合わせて一緒にいただく。
