具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
・「米糀ミルクカスタード」作り方はこちら
・パイシートは10分程常温に戻しておく。
・オーブンは200℃に予熱しておく。
①
パイシートをめん棒でのばし、岩塩を少量振りかける。
②
型にパイシートを敷き、クッキングシートの上にタルトストーンを入れて200℃のオーブンで約15分焼成する。
③
タルトストーンをはずし、刷毛で全卵を生地の内側に塗りさらに5分焼成する。
④
焼き上がったら型のまま冷やす。
⑤
④に「米糀ミルクカスタード」を入れ、240℃のオーブンで約5分焼成し、焼き色がついたら完成。
プラス糀 米糀ミルク 1000ml
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プラス糀 米糀ミルク 200ml
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