作り方

• 下ごしらえ

  ・業務用ドーナツ生地を揚げられる状態にする。

  ・ゆずグレーズの場合、ゆずの皮を削っておく。

• ①

  180℃の揚げ油(分量外)でドーナツ生地を揚げる。

• ②

  「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」、牛乳、粉砂糖を混ぜ合わせて糀グレーズを作る。

• ③

  (ゆずグレーズの場合は②にゆず果汁と削ったゆずの皮を混ぜ合わせる。)

• ④

  糀グレーズをドーナツの片面につけて、冷やしたら完成。

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