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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 鶏手羽元
- 6～7本
-
- 長ねぎ(青い部分)
- 10cm
-
- しょうが
- 1/2片
-
- キャベツ
- 1/6個
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- えのき
- 1パック
-
- 舞茸
- 1/2パック
調味料
分量
-
- プラス糀 米糀ミルク
- 300ml
-
- (a)
-
- 水
- 400ml
-
- 塩
- 小さじ2/3
-
- 塩
- 適量
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- しょうゆ(お好みで)
- 適量
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- 黒こしょう(お好みで)
- 適量
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- ごま油(お好みで)
- 適量
作り方
-
①
しょうがは3枚の薄い輪切りにし、残りは針しょうがにする。キャベツはざく切りに、えのきと舞茸は食べやすい大きさに切る。
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②
鍋に鶏手羽元、(a)、長ねぎ、輪切りしょうがを入れ、アクが出たら取り除き、ふたをして20分程煮込む。
-
③
ねぎとしょうがを取り出し、「プラス糀 米糀ミルク」、キャベツ、えのき、舞茸を加え、ふたをしてキャベツがクタッとするまで煮る。塩で味を薄めにととのえ、お好みで針しょうが、塩、しょうゆ、黒こしょう、ごま油などを加えていただく。
- ワンポイントアドバイス
- 乾燥きくらげ、クコの実、なつめなどを加えるとより本格的な風味になります。
- こちらの商品で作れます
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