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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
-
- 豚バラ薄切り肉
- 60g
-
- 春雨
- 10g
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- もやし
- 50g
-
- チンゲン菜
- 50g
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- 白ねぎ
- 10g
-
- きくらげ(乾燥)
- 2g
-
- 唐辛子
- 2g
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- 花椒
- 2g
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- 水
- 250ml
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 生塩糀
- 10g
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 20g
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 10g
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 10g
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- にんにく(おろし)
- 5g
-
- しょうが(おろし)
- 5g
作り方
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下ごしらえ
・乾燥きくらげを水で戻す。
・春雨はキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
・(a)を全て混ぜ合わせておく。
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①
鍋に水を入れて火にかけ、唐辛子・花椒以外の食材を入れて加熱し、アクを取ったのち、唐辛子・花椒を加える。
-
②
(a)を加えて煮込んで完成。
- ワンポイントアドバイス
- お好みでパクチーをトッピングしてもよく合います。
- こちらの商品で作れます
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