作り方

• 下ごしらえ

  ・鶏もも肉を「プラス糀 生塩糀」に30分以上漬けておく。

  ・野菜を洗う。ロメインレタスは大きめに手でちぎり、パプリカは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

• ①

  下ごしらえした鶏もも肉にエルブドプロヴァンスを振り、オリーブオイルを入れたフライパンで皮目がパリッとなるまでじっくりと焼く。粗熱がとれたら一口大に切る。

• ②

  バゲットは厚さ1cm程に切って、トースターで焼く。

• ③

  【ドレッシング】の材料を全て混ぜ合わせる。

• ④

  深めのお皿に野菜と①、②を盛り、ドレッシングを回しかける。

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