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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- きゅうり
- 1本（100g）
-
- セロリ
- 1/3本（50g）
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- 紅芯大根
- 1/4個（80g）
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- なす（小）
- 1個（60g）
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- キャベツ
- 80g
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 大さじ2
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- (b)
-
- プラス糀 生しょうゆ糀
- 大さじ1
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- プラス糀 糀甘酒LL
- 大さじ2
作り方
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下ごしらえ
なすは薄い輪切りにし、水に5分ほど浸けてアクを抜く。
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①
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、(a)のプラス糀 生しょうゆ糀 を揉み込んで15分ほど置く。
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②
①の汁気を軽く絞って(b)を和える。
- ワンポイントアドバイス
- 漬け時間や塩加減はお好みで調整しましょう。
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