具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
豚バラ薄切り肉と小松菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにしておく。
①
鍋に糀甘酒、鶏がらスープ、しょうゆを加えて火にかける。
②
沸騰したら豚バラ薄切り肉を加え、アクをとったら小松菜、長ねぎ、(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせる。
③
器によそい、おこのみでごま油又はラー油をかける。
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マルまる
2023/02/05 18:06
大根とにんじんも加えました。
小松菜が無かったのでチンゲン菜を使っています。
糀甘酒の優しい味と、すりごま ごま油との相性も良くとっても美味しかったです。
すりごまいっぱい入れると風味も良いです。
みいさん
2022/10/22 22:28
糀甘酒を使っているので、甘酒の甘みコクもプラスされてとても美味しい担々スープでした。
ばんび
2019/06/25 23:18
シラタキを入れて、坦々スープではなく、担々麵にしました。
シラタキなので、ローカロリーで糖質オフ。でもお肉が入っているので、
お腹持ちが良いです。
食べすぎが続いた時のダイエット食♪
