Name: 手羽先のレモングリル
Cook time: 50 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 手羽先 8本(450g); レモン 1個; (a); 糀甘酒 生姜ブレンド 80ml; しょうゆ 大さじ1と1/2; 塩 ふたつまみ; オリーブオイル 大さじ1

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手羽先のレモングリル: レモンとしょうがの風味がアクセント!糀甘酒でやわらかジューシーに仕上がる手羽先のグリルです。

プリント

調理時間

50分
エネルギー

280kcal
塩分

2.2g
糖質

7.1g
食物繊維

1.6g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

焼く
食材

鶏肉

材料（2～3人分）

具材

分量

手羽先

8本(450g)
レモン

1個

調味料

分量

- (a)
- 糀甘酒生姜ブレンド
  
  80ml
- しょうゆ
  
  大さじ1と1/2
- 塩
  
  ふたつまみ
オリーブオイル

大さじ1

作り方

①

チャック付きの保存袋に手羽先と(a)を入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で30分〜半日漬け込む。
②

オーブンを220℃に予熱する。レモンを輪切りに8枚切り出す。
③

天板にオーブンペーパーを敷き、輪切りレモン、皮目を上にした手羽先を重ねて置き、皮目にオリーブオイルを塗り、軽く塩(分量外)をふる。
④

オーブンに入れ220℃で10分焼く。天板の向きを変えて3～5分ほど焼き上がりを見て焼き上げる。

ワンポイントアドバイス: タイムやローズマリーなどのハーブを一緒に漬け込んで焼いても風味よく仕上がりおすすめです。その際、食べるときは取り除きましょう。

メニュー

おかず
調理方法

焼く
食材

鶏肉

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