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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- はまぐり
- 4個(約100g)
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- 菜の花(穂先)
- 適量
調味料
分量
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ1/2
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- 無調整豆乳
- 100ml
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- 水
- 200ml
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- 酒
- 小さじ1
作り方
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下ごしらえ
はまぐりは、3％の塩水に浸けて2時間以上冷暗所に置いて砂抜きをする。 砂抜きしたはまぐりを洗い、表面のぬめりをとる。
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①
小鍋に分量の水、下処理したはまぐり、酒を入れて中火にかける。
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②
①のはまぐりの殻が開いたら、菜の花を加え、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き、豆乳を加えひと混ぜする。
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③
②を器に注ぎ入れる。
- ワンポイントアドバイス
- ・はまぐりは加熱しすぎると固くなるので気をつけましょう。
- ・豆乳はふきこぼれやすいので、沸騰させないように注意しましょう。
- ・お好みで、大根やにんじんなどのお野菜を加えても美味しく仕上がります。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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