マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- ぶり切り身
- 1切れ
-
- かぶ(中・葉付き)
- 1個
調味料
分量
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ2
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- だし汁
- 320cc
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- (a)
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- 片栗粉
- 大さじ1/2
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- 水
- 大さじ1/2
作り方
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①
ぶりの切り身は一口大に切って熱湯を回しかけ、水気をきる。かぶは皮をむいてすりおろす。かぶの葉がある場合は粗みじん切りにする。
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②
鍋に分量のだし汁を沸かし、ぶりを加えて3分程煮込む。すりおろしたかぶと「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き加え、(a)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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③
お椀によそい、刻んだかぶの葉を添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・鮮やかで新鮮なかぶの茎や葉は、風味も歯ごたえも良く栄養もたっぷりです。
- ・水溶き片栗粉を加えなくてもお作りいただけます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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まやこ
4.0
2022/03/18 14:37
この味噌は以前から使っている。ぶりのうまみ、甘みも出て、とても美味しくできた!