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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- 鶏ささみ
- 100g
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- ふき(水煮)
- 100g
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- ピーナッツ
- 20g
-
- 絹豆腐
- 260g
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- 調味料
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- (a)
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- 料亭の味 有機味噌
- 大さじ1.5
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- すりごま（白）
- 小さじ1
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- 上白糖
- 小さじ1
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作り方
- 1.鍋に湯を沸かし、鶏ささみを入れて約10分間ゆでる。火が通ったらざるにあけて粗熱を取り、食べやすい大きさに手で裂く。
- 2.ふきは5cm長さに切りさっとゆで、水気をよく切っておく。
- 3.すり鉢にピーナッツを入れて粗くつぶし、絹豆腐を入れてつぶれるまですり混ぜる。(a)を加え、更によく混ぜ合わせる。
- 4.器に[1]と[2]を盛り付け、[3]をかける。
- ふきの繊維が気になる場合は、筋を取ってからご使用ください。
