レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 玉ねぎ （7mm角切り）
- 1/4個
-
- ベーコンスライス （2cm幅に切る）
- 30g
-
- 殻付きあさり （砂抜きしたもの）
- 120g
-
- パセリ
- 適宜
-
- 調味料
-
-
-
- 白みそ
- 20g
-
- 白ワイン
- 50cc
-
- 塩・こしょう
- 少々
- (a)
-
-
- オリーブオイル
- 小さじ1
-
- バター（有塩）
- 大さじ1/2
-
- (b)
-
-
- コーン(缶詰) （クリームスタイル）
- 200g
-
- 牛乳
- 200cc
-
- 水
- 100cc
-
-
-
作り方
- 1.鍋に（a）を加えて火にかけ、玉ねぎ、ベーコンスライスを入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら殻付きあさり、白ワインを入れてふたをして強火にし、あさりの口が開いてくるまで1〜2分蒸し煮する。
- 2. [1]に（b）を加えてよく混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にして10〜15分煮る、仕上げに白みそを溶き入れて、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、パセリを散らす。
- ・白みそはダマにならないように、お玉の中でスープによく溶かしながら加えるようにします。
- ・白みそとよく合うコーンクリームスタイルの缶詰を使用するのがポイントです。
- ・ご飯にも合いますが、パスタを加えてスープパスタにしても美味しくいただけます。
