レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 栗の甘露煮
- 50g
-
- 生クリーム
- 10g
-
- 調味料
-
-
-
- 白みそ
- 4g
-
-
作り方
- 1.栗の甘露煮は粗くつぶす。（フードプロセッサーでまとめて作ると簡単です）
- 2.生クリームは上白糖（分量外）をお好みの量加えて甘さ控えめに泡立て、「白みそ」を加えてよく混ぜる。
- 3.小さなグラス等に[1]を盛り、[2]を乗せて「白みそ」（分量外）をトッピングに上にちょこんと乗せる。
- ・シャンテリーとは、フランスの「シャンティ城」からとられた言葉で、お城の形をしたパフェなどに用いられます。
- ・トッピングに、白みそを上に乗せて味のアクセントをつけます。
- ・少量で満足感のある濃厚なデザートなので、食後の一口として最適です。
- ・エスプレッソや抹茶によく合います。
