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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
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- ささみ
- 1本
-
- 長ねぎ
- 10cm
-
- ご飯
- お茶碗1膳分
-
- 万能ねぎ
- 適量
調味料
分量
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 小さじ2
-
- (a)
-
- 塩
- ひとつまみ
-
- しょうが(おろし)
- 小さじ1/2
-
- 水
- 100cc
-
- 冷水
- 100～150cc
作り方
-
①
長ねぎはみじん切りにする。
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②
深さのある小さめの耐熱容器に(a)を混ぜ合わせ、①とささみを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ささみを裏返して再度30～60秒加熱し、粗熱がとれたら軽く汁気を捨て、ささみの筋を取り除きながら食べやすい大きさに割く。
-
③
お茶碗にご飯をよそって②を乗せ、万能ねぎと「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を振り、冷水をかける。
- ワンポイントアドバイス
- ・ささみは中心までしっかり白く火が通っているのを確認しましょう。
- ・つぶみそ、水の量はお好みで調整しましょう。
- ・冷水の代わりに熱湯をかけ、温かいお茶漬けにしても美味しくいただけます。
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