Name: 梅みそ万能だれ
Cook time: 5 min
Yield: 作りやすい分量/2〜3人分
Ingredients: 【梅みそ万能だれ】; 料亭の味 もろきゅう 大さじ2; 梅干し(中) 2個; かつお節 2g; 【きゅうりと長芋の梅みそあえ】; きゅうり 1本; 長芋 10cm; 梅みそ万能だれ 半量; 【ささみと長ねぎの梅みそあえ】; ささみ 2本; 長ねぎ 1/2本; 梅みそ万能だれ 半量

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梅みそ万能だれ: 色々使える♪梅風味の隠し味で爽やかな万能みそだれです。

調理時間

5分
カロリー

89kcal
塩分

3.3g
糖質

15.3g

メニュー

おかず
調理方法

まぜる
食材

鶏肉

野菜

その他

材料（作りやすい分量/2〜3人分）

具材

分量

- 【梅みそ万能だれ】
- 料亭の味もろきゅう
  
  大さじ2
- 梅干し(中)
  
  2個
- かつお節
  
  2g
- 【きゅうりと長芋の梅みそあえ】
- きゅうり
  
  1本
- 長芋
  
  10cm
- 梅みそ万能だれ
  
  半量
- 【ささみと長ねぎの梅みそあえ】
- ささみ
  
  2本
- 長ねぎ
  
  1/2本
- 梅みそ万能だれ
  
  半量

作り方

①

梅干しは種を取り除いて細かく刻み、「料亭の味もろきゅう」とかつお節を練り混ぜる。
②

きゅうりと皮をむいた長芋は、たたいて食べやすい大きさの拍子木切りにし、梅みそ万能だれ半量であえる。
③

ささみは筋を取って一口大に削ぎ切りに、長ねぎは薄い斜め切りにする。熱湯でほどよくゆでて水気をよくきり、梅みそ万能だれ半量であえる。

ワンポイントアドバイス: ・梅干しの塩分により、量を調整しましょう。; ・冷奴、納豆、白身の刺身や焼肉などに乗せても美味しくいただけます。; ・「料亭の味もろきゅう」を「田楽みそ」に置き換えても美味しく作れます。

材料（作りやすい分量/2〜3人分）

作り方

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