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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- ニラ
- 1/3束
-
- 厚揚げ
- 1枚
-
- 卵
- 2個
調味料
分量
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 大さじ1
-
- 水
- 100ml
-
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
①
ニラは長さ4cmに切る。厚揚げはざるに置いて熱湯を回しかけ、油抜きをする。粗熱がとれたら横半分にし、厚さ1cmに切る。卵は軽くほぐしておく。
-
②
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを広げて焼く。焼き色がついたら水、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加える。煮立ったらニラを乗せ、ふたをして火力を弱め2分煮る。
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③
卵を全体に回し入れ、ふたをして30〜40秒程、半熟になるまで蒸し焼きにする。
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