マルコメコミュニティ
材料（5人分(15個分)）
具材
分量
-
- 白玉粉
- 200g
-
- ダブルパックの絹ごし豆腐
- 1丁
-
- プラス糀 糀甘酒
- 90mlで調節
-
- ゆであずき
- 適量
-
- 桜の花の塩漬け
- 適量
調味料
分量
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 軽く大さじ2
作り方
-
①
白玉粉に絹ごし豆腐、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、「プラス糀 糀甘酒」を混ぜて、よくこねる。
-
②
①を少しずつ丸めて、熱湯でゆでて、浮かんできたら冷水に取る。
-
③
器に白玉だんごを二つ入れたら、ゆであずき、桜の花の塩漬け(塩抜きしたもの)を乗せてできあがり。
- ワンポイントアドバイス
- スナップディッシュユーザー『にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー)』さんのアイデアです。
https://snapdish.jp/d/HHnv9a
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL
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プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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更科日記
5.0
2024/10/06 16:10
甘塩っぱくてヤミツキになる味わいです。「つぶみそ」と「糀甘酒」で作る和スイーツに初チャレンジしました。
豆腐と味噌はどちらも豆から作られているので、合うのは必然ですね。
そして、白玉粉や豆腐にも「つぶみそ」は、サッと混ざって便利だなと思いました。
どこか懐かしい、みその味わいの和スイーツをいただいて、家族一同ほっこりしました。また、「糀甘酒」の自然な甘さが良かったです。
「つぶみそ」と「糀甘酒」を使ったお子さまにも、老若男女に喜ばれるレシピです。