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具材
分量
調味料
下ごしらえ
「基本のねぎ味噌」作り方はこちら
①
たらは一口大に切り、片栗粉(分量外)をまぶしておく。
②
にんじん、なすは乱切り、玉ねぎはくし形切りにし、なすは水にさらしておく。
③
なすと①を揚げ、にんじんと玉ねぎは火が通るまで炒める。
④
「基本のねぎ味噌」としょうがチューブを合わせて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤
③をお皿に盛り付け、④をかけて刻みねぎをトッピングすれば完成。
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