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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
-
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- きゅうり
- 1本
-
- れんこん
- 100g
-
- キムチ
- 80g
-
- ごま
- 小さじ2
-
作り方
- 1.きゅうりとれんこんは、ポリ袋に入れ、麺棒でたたき細かくする。キムチは細かく切る。
- 2.きゅうり、れんこんはさっとゆで、湯を切る。
- 3.［2］とキムチを混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。
- きゅうりとれんこんはさっとゆでることで、きゅうりの色あいを鮮やかに、れんこんは歯ごたえを残しています。乳酸菌が含まれるキムチで整腸作用も期待できます。
