冷蔵庫にあった大根、じゃがいも、こんにゃくをいっしょにおいしく食べられるメニューを考えた時に、ゆずみそを思いつきました。ゆずの香りがしっかりしていてどの食材もおいしくいただきました。夫婦ふたり暮らしの我が家には使いやすい量です。

やさしくまろやかな味のゆずみそが、大根、昆布、こんにゃくをおいしく仕上げてくれます。たっぷりとかけていただきたくなります。