塩糀を加えるだけで、つやピカに炊き上がったご飯に感激！
我が家の自家製米が(寒冷地故銘柄米を栽培していません)ワンランクアップしました。

ふっくらとしたご飯ですが、口にすると緩やかに解けます。米一粒一粒を感じながら、その旨さを噛み締めました。

塩糀のほのかな塩味が米の甘さを引き出し、油揚げやじゃこの風味とも良く合いました。
秋らしくきのこも入って、滋味深い炊き込みご飯を堪能しました。