3切れ使って焼きました。 生しょうゆ糀全部使い切りました。
一晩以上漬け込んだので味がしっかりとついています。
焼く時にしょうゆ糀を拭ってから焼くので、思った以上に醤油の味が濃く感じることも無く、上品な味わいになりました。

2024春夏新商品 モニターキャンペーンでいただいた
「プラス糀 生しょうゆ糀」を使って、

◇鮭のしょうゆ糀焼きを作りました♪

作り方は本当にシンプルで
「生しょうゆ糀」に漬けて焼くだけ。

ですが焦がさないように焼くのが
とにかく難しかったです。

なのでカリっとグリルで焼くのは
あきらめて、

魚焼きホイルを敷いたフライパンで、
皮目は弱火～中火の間で少し
焼き色がつくように、

反対側はフタをして弱火で蒸し焼きにするイメージで、
じーっくり焼く方法なら失敗なく
焼きあげることができました！

漬け込んで焼くだけで、
まるで料亭でいただいているような
大満足の味わいに、
本当に感動しました。

今では週に2～3回は夕食に登場するわが家で大人気メニュー♪

ぜひオススメしたいです。
♡(=^ェ^=)♡