鶏むね肉をお湯に1時間つける方法ははじめてでした。
塩麹パウダーでしっとりやわらかく出来上がり、美味しくいただきました。

パウダーが鶏肉にしっかり味を染み込ませて、おいしく仕上がりました。糀の効果で、いつも買っているお肉なのにいつもより柔らかくできました。
パウダーなのも扱いやすかったです。