特売ではなかなか見かけない「だし入り 料亭の味 あごだし」だけど、物珍しさもあって購入してみました。
みそ汁にすると、通常の「料亭の味」よりも旨味が強い感じがします。旨味が強い分、小ねぎと大根のみそ汁のような、シンプルな具材でも美味しい。
ただ、旨味が強い分減塩なのかな…と思っていたら、成分表を見たらそうでも無いらしい。「料亭の味 減塩」はおろか、通常の「料亭の味」よりも塩分含有量は多いとのこと。毎日食卓にあがるみそ汁なので、上手に使い分けて楽しみたいですね。