旬の鮭を使った簡単なご飯のレシピを探していて見つけました。ご飯に粒みそを混ぜるのではなく、角切りにしたじゃがいもにまぶしたのでいもに味が馴染んで美味しくなりました。鮭と枝豆の塩分といものみそ風味で、新米の味も損なわれず身近にある食材でパパッと作れるのがいいです。