マルコメコミュニティ2023秋冬新商品モニターキャンペーンで頂きました「料亭の味粕汁の素」で作りました。
材料は鮭の代わりに鰤を使っています。その他の食材は大根、人参、蒟蒻、葱です。
滋味溢れる風味で身体の芯から温まりました。
純米酒粕と2種類の味噌が既に液状になっているので使い易い点が良いですね。
次回は豚汁に使ってみたいです。

冬は酒粕入りの豚汁を良く作ります。
量の調整がしやすいスパウトタイプである機能性と、2種類の信州を使った味噌屋ならではの美味しさにこだわった粕汁であるところが魅力的です。